Biber dolmasinin iyi pişmesi için ne yapmalı? Dolma biberlerin iyi pişmesini sağlamak için biberleri harçla çok fazla doldurmamaya dikkat etmelisiniz. Pirinç pişerken şiştiği için, biraz boşluk kalacak şekilde iç harcını doldurmalısınız. İdeal sınırı aşarsanız, pirinç çiğ kalır veya taşarak kötü görünür. Biber dolması pişirirken kapak kapatılır mı? Kapak kullanın. Dolguyu tamamen bastırmayın. Bunun yerine 1 parmak boşluk bırakın ve biber ve domateslerin üst kısmından bir kapak yapın. Doldurduğunuz sebzeleri doldurduktan sonra üzerlerini bir kapakla örtün ve sıkıca tencereye yerleştirin. Dolmanın yumuşak olması için ne yapmalı? Bu malzemenin dolguda sert kalmasını önlemek için, yumuşatmak için ılık suda bekletmeli ve nişastasını çıkarmak…
Yorum Bırak