Kalburabastı kıtır olması için ne yapılır? Ege bölgesinde Kalburabastı tatlısı için geleneksel olarak sızma zeytinyağı kullanılır. Kalburabastı hamurunu zeytinyağı ve su ile yoğurursanız Kalburabastı’nın tadı daha yoğun ve çıtır olacaktır. Kalburabastı şerbeti sıcak mı dökülür soğuk mu? Fırından çıkınca, sıcak kalbura bastının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbet iyice emildikten sonra servis edin. Kalbura bastı neden yumuşak olur? En çok sorulan sorular: İrmik neden yok? İrmik yok çünkü irmik kıymanın oluşmasını engelliyor ve tavaya yumuşaklık veriyor. (Elbette bu benim deneyimim, kaç tane irmik tarifi denesem de hepsi yumuşak oldu.) 15 Nisan 2023 Kalburabastı neden kuru olur? Şerbet çok sıcaksa, tatlı hamur…
Yorum Bırak