Tam buğday unu kabarır mı? İsterseniz daha büyük veya daha küçük yapabilirsiniz. Tek şart hamuru çok ince yapmamanız çünkü tam buğday unu pişirme sırasında çok şişer ve sonra söner, bu da milföy hamuru yerine çıtır bir hamur elde etmenizi sağlar. Tam buğday unu normal un yerine kullanılır mı? Beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilir miyim? Ekmek, pizza hamuru, kek ve krep gibi birçok tarifte kullanılabilir. Ancak ince ve hafif tatlılar gibi bazı özel tariflerde doku lezzetten daha ağır basabilir ve aynı sonucu alamayabilirsiniz. Kek hangi undan yapılır? Kek unu. Çoğunlukla yumuşak buğdaydan yapılır. Çok amaçlı undan daha az glüten…
Yorum Bırak